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GLOBAL 牛刀 / シェフズナイフ / グローバル 牛刀 / シェフズナイフ。GLOBAL 牛刀 / シェフズナイフ / グローバル 牛刀 / シェフズナイフ。ツヴィリング シェフナイフ (両刃) ZWILLING(HENCKELS) 牛刀包丁。■GF34 global- サイズ:全長41cm、刃渡り:27cm、刀幅:5.2cm- 本体重量:320g- 刃:刃物用ステンレス(モリブデンバナジウム)、柄:18-8ステンレス- 原産国:日本- 全長:41cm、刃渡り:27cm- 刃付け:両刃(右利き・左利き兼用)- 用途:肉・野菜切り- 食器洗浄機および乾燥機のご使用はお控えください。刃こぼれ・破損の原因となります。□6年ほど前にYOSHIKIN SHOP六本木店 で購入。□現在日本では販売は終了しているモデルです。鍛造とは、高温に熱した鋼材をハンマー等で叩き伸ばして成型する製法のことで、鋼材の密度が増し、硬く耐久性に優れた刃物鋼へと鍛えあげる □オールステンレス刀身と柄を一体化した構造は、道具としての機能はもちろんのこと、見た目の美しさを兼ね備えている。包丁全体を洗浄しやすく、錆びにも強い □毎日のヘビーユースにも耐えうる頑丈な作りなので、海外のシェフの方々より、高い評価を得ている。本格的に料理をされる方や、包丁はこだわって選びたいという方におすすめ □本来はブロック肉を切り分けていくのに便利な包丁だが、お肉、お野菜など多用途に使える □Gシリーズに比べて重いので、どちらかといえばプロユース製品になる。関孫六 匠創 シェフナイフ180mm 食洗器対応・貝印・牛刀 H15-07 | 岐阜。- 硬い食材(かぼちゃ・とうもろこし)等は刃をこねたりしないでください。【新品未使用】 日本橋木屋謹製 高級 御鰹節削り かつお節削り。​G1757【美品】ミナトワークス ミートスライサー HMS-220。□定価　38154円□使用した回数 30回程度□使用していた期間 半年□一度、YOSHIKINに研ぎに出して、それ以降はほとんど使っていません。あじのさと　フードプロセッサー。オールステンレスの万能キッチンハサミ*4。□大事に保管してきました。【新品】LE CREUSET ブルー 両手鍋　スチーマー付　20㎝。未使用品★時短・簡単・美味しい！ リケン 圧力鍋で、毎日の食卓を豊かに。□GFのFは、Forged(鍛造)を意味する。新品 レミパン ワイド フライパン 28cm RHF-502。【新品】グローバル　コンパクトナイフスタンド。どのようなキッチンにも映えるGLOBALのデザインは、世界中でご愛用いただいている □つなぎ目のない刀身と柄の間には雑菌が溜まりにくく、非常に衛生的。STAUB ピュアグリル ラウンド チェリー 26cm /レッド グリルパン。【美品】ストウブ ラココットデゴハン。GFラインは、通常のGLOBALと比べると重さがあり、手にずっしりと収まる重厚感が特徴。ビタクラフト　小蒸し器フタ付き